// Vie scolaire //
Pour la première fois dans le département, le dispositif de l’Assiette Unique est proposé par le restaurant scolaire du collège Dr Ernest Schaffner. Lumière sur une nouvelle approche de la restauration scolaire pour lutter contre le gaspillage alimentaire.
L’Assiette Unique ? Comme son nom l’indique, fini le plateau entrée, plat, dessert où les yaourts entiers et le pain partaient à la poubelle. Chaque enfant utilise une seule et même assiette tout au long du repas en se servant autant de fois qu’il le souhaite. Tout en responsabilisant les élèves, ce dispositif favorise la découverte et la diversité des menus.
